Die gemütliche Jahreszeit steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als das Haus mit dem Duft von frisch gebackenen Plätzchen zu erfüllen? Um dieses besondere Gefühl zu teilen, habe ich ein Rezept für vegane Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen für euch zusammengestellt.Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Also schnappt euch eure Ausstechformen und folgt einfach den unten stehenden Schritten. Frohe Weihnachten und viel Spaß beim Backen!
Es ist wieder Apfelzeit und hier habe ich ein ein tolles Rezept für euch vorbereitet, um die Äpfel aus dem Garten zu verarbeiten. Ich habe mir gedacht, es ist viel schöner, viele kleine Küchlein daraus zu machen, als einen großen. So eignet sich das Rezept super als Mitbringsel und ist auch einfach süß – doppeldeutig. Die Streusel geben dem ganzen noch den richtigen Kick. Viel Spaß beim Backen und Naschen!
Kennt ihr die Haferkekse aus dem bekannten Schwedischen Möbelhaus? Diese Haferkekse sind eine gesündere Alternative und eignen sich perfekt als Snack oder Dessert. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und enthält keine tierischen Produkte. Folgt dieser einfachen Schritt-für-Schritt Anleitung, um die leckeren veganen Haferkekse zu Hause zuzubereiten.
Ich habe letztens verschiedene Cookie-Variationen ausprobiert und daher viel Teig gemacht. Da wir zufällig noch Aprikosenmarmelade übrig hatten, bin ich auf die Idee gekommen, sie zum Verzieren der überschüssigen Cookies zu verwenden. Es ist wirklich köstlich geworden, deshalb wollte ich diesen Tipp mit euch teilen. Viel Spaß beim Backen!
Liebe Carrot Cake Fans aufgepasst! Hier ist ein einfaches, backfreies Rezept für köstliche Carrot Cake Bites. Diese kleinen Leckereien eignen sich perfekt als Nachtisch, Snack oder als Topping für dein Frühstück. Die Zubereitung ist kinderleicht und ohne Backen möglich. Ein unwiderstehlicher Genuss für jede Gelegenheit!
Ich liebe alles, was in der Pfanne gebacken wird, sei es Pfannkuchen oder Kaiserschmarren – für mich ist das absolutes Soulfood. Schon immer habe ich gerne Kaiserschmarren gegessen, und besonders auf den Hütten in den Bergen war es oft schwer, eine vegane Variante zu finden. Deshalb teile ich heute meine super einfache, aber unglaublich leckere vegane Alternative mit euch!
Ich mochte schon immer gerne die Kombination von Schokolade und Minze. Und weil Cookies einfach immer gehen, haben wir uns neulich überlegt, wie wir den Geschmack in die Cookies bekommen. Hier ist das Endergebnis. Ich finde es perfekt, weil es nur einen Hauch nach Minze schmeckt, nicht zu viel und nicht zu wenig. Viel Spaß beim Backen!
Diese Zimt Schneeflocken sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern auch unglaublich lecker! Mit ihrer aromatischen Zimtfüllung und dem knusprigen Blätterteig sind sie perfekt für die kalte Jahreszeit – ob als Dessert, Snack oder Hingucker auf der Kaffeetafel. Einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen.
Spekulatius darf bei mir an Weihnachten nicht fehlen. Hier ein winterliches Dessert, das nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch in kürzester Zeit zubereitet ist! Dieses Bratapfel-Dessert kombiniert die wärmenden Aromen von Zimt und Spekulatius mit der Frische von Sojajoghurt und knusprigen Nüssen. Perfekt für die Festtage oder ein gemütliches Abendessen.
Linsenbraten im Blätterteig Mantel (Lentil Wellington)
✦ 410kcal
✦ Protein: 12g
Wenn du an Weihnachten nicht viel Zeit hast, aber etwas wirklich Besonderes kochen möchtest, ist dieses Gericht genau das Richtige für dich. Die Füllung braucht nur 20 Minuten und ich finde, dieser pflanzliche Braten ist eine wunderbare moderne Alternative zu dem traditionellen Weihnachtsbraten von Oma. Du wirst es lieben.
In meiner Familie war die Wirsing-Roulade ein wohlbekanntes Festmahl, das meine Oma mit viel Liebe zubereitete. Die herzhaft gefüllten Wirsingblätter erinnern mich an festliche Tage und die Gemütlichkeit des Zusammenseins. Um diese Tradition weiterzuführen, habe ich eine pflanzliche Alternative mit leckerem Walnuss-Hack kreiert. Diese vegane Version ist nicht nur eine Erinnerung an alte Zeiten, sondern auch die perfekte Wahl für festliche Tage. Guten Appetit!
Das Kartoffel Gratin ist ein absolutes Highlight, das nicht nur an Weihnachten, sondern auch bei gemütlichen Abenden mit Freunden oder als elegante Note zum Jahreswechsel perfekt passt. Unkompliziert in der Zubereitung, aber dennoch so raffiniert, dass es bei unserem Silvester-Dinner alle begeistert hat. Probiere es aus und setze ein kulinarisches Statement bei deinen besonderen Anlässen!
Hast du schon mal Blumenkohl, Kichererbsen und Kartoffeln im Ofen gegart und anschließend mit Gemüsebrühe zu einer cremigen Suppe püriert? Das ist so einfach – und das Ergebnis ist unglaublich aromatisch! Mit knusprigem Brot als Beilage ist diese Suppe nicht nur eine wärmende Mahlzeit für kalte Tage, sondern auch ideal als einfaches, sättigendes Soulfood. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Dieses Rezept für Rotkohl Rouladen kombiniert knackigen Rotkohl mit einer herzhaften, proteinreichen Füllung. Die würzige Mischung aus Sojagranulat, Gemüse und aromatischen Gewürzen macht diese Rollen zu einem Genuss. Ganz ohne tierische Produkte, aber mit vollem Geschmack – diese Rotkohlrollen sind ein perfektes Gericht für alle, die auf eine proteinreiche Ernährung setzen.
Hier nochmal ein Rezept für euch, wenn ihr etwas besonderes kochen möchtet, es aber trotzdem nicht aufwendig sein soll. Diese gefüllten Lauch-Dreiecke sind schnell gemacht und sind trotzdem ein Hingucker. Sie sind eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Teigtaschen. Mit einer herzhaften Quinoa-Füllung, cremigem veganen Frischkäse und einem Hauch von Chili sorgen sie für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Viel Spaß beim Kochen!
Die gefüllten Kartoffel Rolls sind mal etwas ganz anderes und eignen sich perfekt als Halloween-Party-Snack! Mit knusprigen Kartoffelscheiben, cremigem Frischkäse und würzigem Tomaten-Pesto sind sie nicht nur ein Hingucker, sondern auch superlecker. Ideal zum Vorbereiten und schnell gemacht.
Der vegane Blätterteigbraten ist die perfekte Wahl für festliche Anlässe oder ein gemütliches Dinner mit Freunden und Familie. Die herzhafte Füllung aus Maronen, Kidneybohnen und aromatischen Gewürzen sorgt für eine fantastische Kombination aus Geschmack und Textur. Umhüllt von knusprigem Blätterteig und serviert mit klassischen Beilagen wie Kartoffelknödeln und Rotkohl, wird dieser Braten garantiert zum Highlight auf deinem Tisch!
Heute habe ich das weltbeste Burrito-Rezept für euch! Das Rezept ist vor 2 Jahren beim Kochen mit einer Freundin entstanden, und weil ich es seitdem so oft gemacht und daran gefeilt habe, ist es nun an der Zeit, es endlich mit euch zu teilen. Mein Highlight in den Burritos ist das selbstgemachte Soja-Walnuss-Hack, welches durch die Walnüsse die perfekte Konsistenz bekommt. Überzeugt euch selbst und viel Spaß beim Kochen!
Hast du schonmal Zwiebeln gefüllt? Wenn nein solltest du das unbedingt mal ausprobieren! Entdecke mit diesen gefüllten Zwiebeln eine Fusion von herzhaftem Quinoa, frischen Tomaten, aromatischer Petersilie und cremigem Frischkäse. Die gefüllten Zwiebeln sind nicht nur geschmacklich ein Erlebnis, sondern auch optisch ansprechend. Egal, ob als beeindruckende Beilage oder Hauptgericht! Also schnapp dir deine Kochschürze und bereite dich darauf vor, deine Gäste mit diesem delikaten Gericht zu verwöhnen.
Dieses Rezept für gebackenen Blumenkohl super einfach zuzubereiten. Der Blumenkohl wird im Ofen goldbraun geröstet und dann mit einer köstlichen Soße verfeinert. Die Toppings aus frischer Petersilie, Granatapfelkernen und gehackten Mandeln setzen den perfekten Schliff, um dieses Gericht zu einem wahren Geschmacksfeuerwerk zu machen. Schnell, einfach und unglaublich lecker!
Kartoffelbrei mit Veganem Hack und Rotkohl
45 MinutenMin.
✦ 757kcal
✦ Protein: 18g
Dieses Gericht ist das perfekte Wohlfühl-Essen und eignet sich sogar als festliches Weihnachtsdinner: Cremiges Kartoffelpüree, herzhaftes Sojahack mit Walnüssen und eine würzige Bratensoße – eine Kombination, die satt macht, glücklich stimmt und wunderbar aromatisch ist. Einfach zubereitet und ein echter Genuss für besondere Anlässe.
