Dieses Tofu-Rührei ist einfach genial. Ich habe früher Rührei geliebt und jetzt habe ich diese köstliche vegane Alternative mit naturbelassenem Tofu, Räuchertofu und einer Prise Kala Namak für den authentischen Ei-Geschmack entdeckt. Die goldgelbe Farbe dank Kurkuma macht nicht nur gute Laune, sondern verspricht auch einen tollen Geschmack. Mit Cherrytomaten und frischer Petersilie wird das Ganze nochmal aufgepeppt. Probiere es aus und du wirst überrascht sein, wie lecker pflanzliches Rührei sein kann!
