Was sagt ihr zu Kokoseis? Ich liebe Kokoseis, und die Kombination mit Schokolade ist einfach himmlisch! Das Rezept funktioniert mit wenigen einfachen Zutaten. Wir haben dafür den Speiseeiszubereiter von unserem Partner KitchenAid ausprobiert, und die Konsistenz ist perfekt geworden.
Eisschüssel in die Kühltruhe stellen und mindestens über Nacht lagern. Es ist ideal, die Schüssel immer in der Kühltruhe aufzubewahren, damit sie jederzeit einsatzbereit ist.
Kokosmilch, Zucker, Agavendicksaft und Salz in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die abgekühlte Mischung für 1-2 Tage in den Kühlschrank stellen, damit sie gut durchkühlt.
Eis zubereiten
Die gekühlte Mischung in den Speiseeiszubereiter von KitchenAid geben.
Für 20 Minuten rühren lassen, bis die Mischung die Konsistenz von Softeis erreicht.
Währenddessen die Schokolade hacken und in die Eismasse einrühren.
Servieren
Das fertige Kokos Eis in Schüsseln oder Eiswaffeln geben.
Mit Kokosflocken und Schokolade bestreuen und sofort genießen.
Das Eis kann auch in einen luftdichten Behälter gefüllt und für später in die Gefriertruhe gestellt werden. So hast du ein köstliches, hausgemachtes Kokos Eis, das du jederzeit genießen kannst!
Nährwerte
Nutrition Facts
Kokos Stracciatella Eis
Amount per Serving
Calories
486
% Daily Value*
Fat
39
g
60
%
Saturated Fat
31
g
194
%
Trans Fat
0.01
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
4
g
Cholesterol
1
mg
0
%
Sodium
23
mg
1
%
Potassium
473
mg
14
%
Carbohydrates
34
g
11
%
Fiber
3
g
13
%
Sugar
23
g
26
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
10
IU
0
%
Vitamin C
4
mg
5
%
Calcium
42
mg
4
%
Iron
7
mg
39
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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