Dieses Rezept ist perfekt für alle Karotten- und Pasta-Fans. Heute gibt es eine köstliche Neuheit: Sweet Carrot Hummus Pasta. Die süße Note der gebackenen Karotten harmoniert perfekt mit der cremigen Tomatensoße. Knoblauch sorgt dabei für Würze und rundet das Geschmackserlebnis ab. Probiert diese neue Kombination aus – perfekt für gemütliche Abende. Taucht mit mir in die Welt der Geschmacksinnovationen ein!
Möhren und Pastinaken halbieren, Zwiebeln vierteln, Kopf der Knoblauchknolle abtrennen, zusammen mit Kichererbsen in eine ofenfeste Form geben.
Mit Öl und Agavendicksaft begießen, mit Salz und Pfeffer würzen und für 50 Minuten in den Ofen.
Pasta Kochen
Während das Gemüse im Ofen gart, die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
Soße zubereiten
Gebackenes Gemüse in einen Mixer geben.
Hafer Creme Cuisine, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz hinzufügen.
Alles zu einer cremigen Soße mixen.
Servieren
Die Soße mit der gekochten Pasta vermengen.
Mit frischem Koriander und einer Prise Chiliflocken garnieren und genießen!Guten Appetit!
Video
Notizen
Tipp:Beträufle das geröstete Gemüse mit einem Spritzer Zitronensaft, bevor du es mixt. Das verleiht dem Gericht einen zusätzlichen, belebenden Geschmack. Viel Spaß beim Genießen deiner Sweet Carrot Hummus Pasta!
Nährwerte
Nutrition Facts
Sweet Carrot Hummus Pasta
Amount per Serving
Calories
1034
% Daily Value*
Fat
38
g
58
%
Saturated Fat
12
g
75
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
1
g
Cholesterol
0.4
mg
0
%
Sodium
653
mg
28
%
Potassium
1105
mg
32
%
Carbohydrates
155
g
52
%
Fiber
23
g
96
%
Sugar
27
g
30
%
Protein
30
g
60
%
Vitamin A
10289
IU
206
%
Vitamin C
30
mg
36
%
Calcium
200
mg
20
%
Iron
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
