Esta receta es perfecta para todos los fans de la zanahoria y la pasta. Hoy tenemos un nuevo y delicioso producto: Pasta de Hummus de Zanahoria Dulce. El sabor dulce de las zanahorias asadas armoniza perfectamente con la cremosa salsa de tomate. El ajo añade picante y redondea la experiencia de sabor. Prueba esta nueva combinación, perfecta para las noches más acogedoras. ¡Sumérjase conmigo en el mundo de las innovaciones aromáticas!
Partir por la mitad las zanahorias y las chirivías, cortar las cebollas en cuartos, cortar la cabeza de la cabeza de ajos y colocar en una fuente de horno junto con los garbanzos.
Rociar con aceite y sirope de ágave, salpimentar e introducir en el horno durante 50 minutos.
Cocinar pasta
Mientras las verduras se cuecen en el horno, cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
Preparar la salsa
Poner las verduras asadas en una batidora.
Añadir la crema de cocina de avena, el puré de tomate, el comino, el pimentón en polvo y la sal.
Mezclar todo hasta obtener una salsa cremosa.
Servir
Mezclar la salsa con la pasta cocida.
Adorna con cilantro fresco y una pizca de chile en escamas y ¡a disfrutar!
Notas
Consejo:Rocíe las verduras asadas con un chorrito de zumo de limón antes de batirlas. Esto da al plato un sabor adicional y vigorizante. ¡Diviértete disfrutando de tu pasta dulce con hummus de zanahoria!
Nutrición
Valores nutricionales
Pasta con hummus de zanahoria dulce
Amount per Serving
Calorías
1034
% Daily Value*
Grasa
38
g
58
%
Grasa saturada
12
g
75
%
Colesterol
0.4
mg
0
%
Sodio
653
mg
28
%
Potasio
1105
mg
32
%
Carbohidratos
155
g
52
%
Fibra
23
g
96
%
Azúcar
27
g
30
%
Proteina
30
g
60
%
Vitamina A
10289
IU
206
%
Vitamina C
30
mg
36
%
Calcio
200
mg
20
%
Hierro
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
