Wir sind im Moment im Burrito-Fieber. Eigentlich wollte ich ein Bacon-Sandwich machen, aber dann dachte ich mir, dass die Kombination in Burritos mit Reis noch besser schmeckt! Wir haben hier den Grill Bacon von Billie Green verwendet. Wir feiern deren Lebensmittel sehr. Probiert sie auf jeden Fall mal aus. Die vegane Bacon Alternative hat einfach 33 g Protein auf 100 g. Mega! Wenn ihr aber keinen veganen Bacon zur Hand habt, funktioniert dieselbe Kombination auch sehr gut mit Räuchertofu.
Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
Bacon oder Räuchertofu anbraten
Bacon oder Räuchertofu in etwas Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen.
Zwiebeln im Sud des Bacons oder Räuchertofus andünsten, bis sie weich sind.
Burrito belegen
Wraps auf einer sauberen Fläche ausbreiten.
Reis, Bacon oder Räuchertofu, Zwiebeln, Avocado und Cherrytomaten gleichmäßig auf den Wraps verteilen. Mit Sriracha Mayo und Frühlingszwiebeln garnieren.
Burritos rechts und Links einklappen, dann einrollen.
Die gefüllten Burritos von beiden Seiten in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nährwerte
Nutrition Facts
Bacon Burritos
Amount per Serving
Calories
781
% Daily Value*
Fat
42
g
65
%
Saturated Fat
7
g
44
%
Polyunsaturated Fat
17
g
Monounsaturated Fat
16
g
Cholesterol
2
mg
1
%
Sodium
1557
mg
68
%
Potassium
898
mg
26
%
Carbohydrates
84
g
28
%
Fiber
14
g
58
%
Sugar
7
g
8
%
Protein
20
g
40
%
Vitamin A
480
IU
10
%
Vitamin C
30
mg
36
%
Calcium
128
mg
13
%
Iron
6
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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