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Afrikanischer Erdnusseintopf mit Quinoabällchen
Vorbereitung: 10 Minuten Minuten
Zubereitung: 20 Minuten Minuten
Gesamt: 30 Minuten Minuten
Tauche ein in die köstlichen Aromen Afrikas mit diesem einfachen Rezept für einen Erdnusseintopf und Quinoa Bällchen. Diese herzhaften Bällchen, kombiniert mit einem würzigen Eintopf aus Ingwer, Knoblauch, Gemüse und Erdnusssoße, versprechen einen kulinarischen Ausflug, der deinen Gaumen verzaubert. Schnapp dir die Zutaten und lass uns gemeinsam etwas Leckeres zaubern!
Diese Zutaten ergeben:
4
Portionen
Quinoaballs zubereiten Quinoa und Sojagranulat gemäß den Anweisungen auf der Verpackung garen und anschließend abgießen
Quinoa, Sojagranulat, fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Haferflocken, Gemüsebrühe, Speisestärke, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Kleine Bälle formen und in einer Pfanne goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Erdnusseintopf kochen Knoblauch, Zwiebeln, Chili und Ingwer in einem Topf andünsten.
Paprika, Möhren und Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles für weitere 5 Minuten anbraten.
Gemüsebrühe hinzufügen und alles für 10 Minuten köcheln lassen.
Passierte Tomaten, Erdnussmus, frische Kräuter und Kreuzkümmel einrühren.
Quinoa Balls einfügen und servieren Die zuvor angebratenen Quinoa Balls in den Eintopf legen und für einige Minuten erwärmen.
Den afrikanischen Erdnusseintopf mit frischen Kräutern garnieren und nach Belieben servieren.
Nutrition Facts
Afrikanischer Erdnusseintopf mit Quinoabällchen
Amount per Serving
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
