Dieser vegane Mexicana Wrap mit High Protein Füllung ist ein leckeres und sättigendes Gericht, das perfekt für eine schnelle Mahlzeit ist. Der Wrap ist gefüllt mit einer proteinreichen Mischung aus Kidneybohnen, Tofu, passierten Tomaten, Mais und Gewürzen. Er ist einfach zu machen und in nur wenigen Minuten fertig. Dieser Wrap ist eine gesunde Option für alle, die sich pflanzlichernähren oder nach einer proteinreichen Mahlzeit suchen.
Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne. Würfle die Zwiebel und dünste sie in der Pfanne an, bis sie goldbraun sind.
Tofu vorbereiten
Den Tofu auspressen, in Würfel schneiden und zu den angebratenen Zwiebeln in die Pfanne geben.
Tofu und Knoblauch anbraten
Knoblauch pressen und zusammen mit den Tofuwürfeln in der Pfanne anbraten, bis der Tofu goldbraun ist. Dies dauert etwa 3-5 Minuten.
Restliche Zutaten hinzufügen
Füge passierte Tomaten, abgetropfte Kidneybohnen, abgetropften Mais, Chili nach Belieben, Agavendicksaft und Paprikapulver hinzu. Rühre alles gut um und lass es erhitzen.
Fertigstellen der Füllung
Lass die Füllung für einige Minuten köcheln, bis alle Aromen gut miteinander verschmolzen sind. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Zubereitung der Wraps
Lege jeden Wrap aus und fülle ihn großzügig mit der vorbereiteten Tofu-Füllung.
Ergänze die Füllung mit Avocado, Gurken, Paprika, Möhren, Spinat, Salat oder anderen Gemüsezutaten deiner Wahl.
Toppings wie Sojajoghurt oder veganer Frischkäse runden den Wrap ab.
Falte die Wraps und genieße diese köstliche, proteinreiche Mahlzeit!
Notizen
Weiteres zum Belegen:• 2 Wraps• Avocado, Gurken, Paprika, Möhren, Spinat, Salat etc.• Sojajoghurt, veganer FrischkäseDie Nährwertangaben beziehen sich auf die Füllung. Das restliche Gemüse könnt ihr nach Belieben wählen.
Nährwerte
Nutrition Facts
Mexicana Wrap
Amount per Serving
Calories
191
% Daily Value*
Fat
1
g
2
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
0.4
g
Monounsaturated Fat
0.1
g
Sodium
6
mg
0
%
Potassium
593
mg
17
%
Carbohydrates
35
g
12
%
Fiber
10
g
42
%
Sugar
3
g
3
%
Protein
12
g
24
%
Vitamin A
3
IU
0
%
Vitamin C
6
mg
7
%
Calcium
52
mg
5
%
Iron
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
