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Tortitas sencillas

Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Aquí tienes mi receta clásica de tortitas. Siempre tengo los ingredientes en casa y son rápidas de hacer para cualquier ocasión. Me gusta servirlas con quark proteico vegano, fruta fresca y mantequilla de frutos secos. ¡Diviértete probándolos!
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Equipo

Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

8 Tortitas
  • 250 ml Bebida de almendra o bebida de avena
  • 250 ml Harina de trigo tipo 405 o harina de espelta tipo 630
  • 2 EL Puré de manzana
  • 1 EL Sirope de arce
  • 2 TL Polvo de hornear

Quark proteínico de vainilla

  • 2 EL proteína vegana en polvo Vainilla
  • 400 g Yogur de soja

Toppings

  • Nectarinas, ciruelas
  • Mantequilla de cacahuete, almendras, copos de coco, nibs de cacao

Instrucciones
 

Preparar la masa

  1. En un bol grande, mezcla la harina y la levadura química. Añade el sirope de arce y la salsa de manzana.
  2. Añade poco a poco la bebida de almendras sin dejar de remover hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Calentar la sartén

  1. Precalienta una sartén a fuego medio.
  2. Añade un poco de aceite de coco a la sartén y deja que se derrita.

Hornear tortitas

  1. Vierte un cucharón pequeño de la masa en la sartén y fríela formando tortitas redondas.
  2. Hornea las tortitas unos 2-3 minutos hasta que se formen pequeñas burbujas en la superficie y los bordes estén cuajados.
  3. Da la vuelta a las tortitas y hornéalas por el otro lado durante 1-2 minutos más, hasta que se doren.
  4. Disfruta de las tortitas terminadas con quark proteínico y los aderezos que desees.

Nutrición

Valores nutricionales
Tortitas sencillas
Amount per Serving
Calorías
99
% Daily Value*
Grasa
 
1
g
2
%
Grasa saturada
 
0.1
g
1
%
Sodio
 
79
mg
3
%
Potasio
 
18
mg
1
%
Carbohidratos
 
18
g
6
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azúcar
 
3
g
3
%
Proteina
 
3
g
6
%
Vitamina A
 
0.1
IU
0
%
Vitamina C
 
7
mg
8
%
Calcio
 
123
mg
12
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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