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Bizcocho de calabaza y chocolate
Tiempo de preparación: 20 minutos minutos
Hora de cocinar: 20 minutos minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos minutos
Tiempo Total: 1 hora hora 15 minutos minutos
Cuando la calabaza está en temporada alta en otoño, no siempre tiene que ser solo sopa. Este jugoso pastel de calabaza y chocolate es la combinación perfecta de calabaza, especias y dulzura achocolatada. El puré de calabaza hace que la masa sea especialmente esponjosa y húmeda, mientras que el chocolate negro proporciona un sabor intenso.
Estos ingredientes hacen:
10
Pieza
Prepara la calabaza Cortar la calabaza cruda en dados (aprox. 2–3 cm).
Colocar en una bandeja para hornear y hornear a 200 °C con calor superior/inferior durante 25–30 minutos , hasta que esté blanda.
Luego, machacar con un tenedor o hacer un puré fino en la batidora.
Mezclar la masa Mezclar la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura en polvo y la canela en un cuenco grande.
Añadir el puré de calabaza y la leche de avena.
Derretir 100 g de chocolate negro y remover también.
Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
Horneado Engrasar un molde para hornear (molde para plum cake o molde desmontable Ø 22 cm) o cubrir con papel de hornear.
Verter la masa y alisar.
Hornear a 200 °C con calor superior/inferior durante unos 35 minutos . Comprobar con un palillo.
Decorar Dejar que el pastel se enfríe por completo.
Derretir 50 g de chocolate, verter uniformemente sobre el pastel.
Espolvorear con avellanas picadas.
Consejos
El pastel se puede preparar maravillosamente, ya que al día siguiente sabe aún más jugoso.
Si se desea, se pueden sustituir las avellanas por nueces o almendras.
En lugar de azúcar moreno, también puedes usar azúcar de coco o dátiles.
Valores nutricionales
Bizcocho de calabaza y chocolate
Amount per Serving
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
