Pastel sencillo de chocolate con glaseado de chocolate
Tiempo de preparación: 30 minutosminutos
Tiempo de cocción: 50 minutosminutos
Tiempo Total: 1 horahora20 minutosminutos
Nuestro blog de alimentación cumple 3 años. Para celebrarlo, he preparado este delicioso pastel de chocolate. Sencillo, chocolatoso e increíblemente delicioso, este pastel de chocolate vegano está refinado con salsa de manzana, que lo hace especialmente húmedo y también es estupendo como sustituto del huevo. El glaseado cremoso de chocolate redondea el pastel a la perfección, y los aderezos adecuados lo convierten en un verdadero reclamo.
Precalienta el horno a 200°C calor arriba/abajo y engrasa un molde o fórralo con papel de hornear.
Derrite la mantequilla vegana o el aceite de coco en una sartén pequeña y reserva.
Mezcla la leche de avena, el puré de manzana y la canela en un bol grande.
Incorpora la mantequilla derretida.
Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida y mézclalos con un batidor o una batidora de mano hasta obtener una masa homogénea.
Hornea el pastel
Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.
Hornea el pastel en el centro del horno durante unos 40 minutos.
Prueba con un palillo de madera: si no se pega la masa, el pastel está listo.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar completamente en el molde.
Prepara el glaseado de chocolate:
Trocea el chocolate negro y colócalo en un cuenco.
Pon a hervir la leche de coco en una cacerola pequeña.
Vierte la leche de coco caliente sobre el chocolate y deja que se derrita brevemente, removiéndolo todo uniformemente.
Mete el glaseado en el frigorífico durante al menos 1 hora hasta que se endurezca.
Monta y decora la tarta
Reparte uniformemente el glaseado de chocolate sobre la tarta. Espolvorea con bayas liofilizadas, virutas de chocolate, copos de coco y pistachos picados.
Corta la tarta y ¡a disfrutar!
Notas
Consejo: Si quieres que la tarta tenga un sabor aún más intenso, puedes añadir un poco de café expreso o café (aprox. 50 ml) a la masa, ¡se potenciará el sabor a chocolate!
Nutrición
Valores nutricionales
Pastel sencillo de chocolate con glaseado de chocolate
Amount per Serving
Calorías
271
% Daily Value*
Grasa
17
g
26
%
Grasa saturada
9
g
56
%
Colesterol
0.1
mg
0
%
Sodio
107
mg
5
%
Potasio
230
mg
7
%
Carbohidratos
28
g
9
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
4
g
4
%
Proteina
5
g
10
%
Vitamina A
546
IU
11
%
Vitamina C
0.5
mg
1
%
Calcio
66
mg
7
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
