Instagram Tiktok Youtube
Saltar a la receta

Sopa de patata

Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Esta sopa de patata con tofu ahumado es perfecta como comida o cena rápida y es muy fácil de preparar. ¡Diviértase probándolos!
Imprimir receta

Equipo

Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

4 Porciones
  • 400 g Patatas cortado en dados
  • 1 Cebolla
  • 1 Bar Apio
  • 2 EL Harina
  • 1 EL Mantequilla vegana
  • 250 ml Crema vegana
  • 250 ml Leche de soja
  • 400 ml Caldo de verduras vegano
  • 1 Mano llena Queso espolvoreado vegano
  • 1 TL Sal
  • 1 TL Nuez moscada
  • 1 TL Pimentón en polvo

Para la cobertura de tofu ahumado

Toppings

Instrucciones
 

Freír el tofu ahumado

  1. Corta el tofu ahumado en dados pequeños.
  2. Fríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que se doren.
  3. Sazona con pimentón en polvo y sirope de ágave, mezcla bien y reserva.

Prepara la sopa

  1. Pica finamente la cebolla y el apio.
  2. Saltéalos en una sartén grande con mantequilla vegana hasta que estén translúcidos.
  3. Añade la harina y rehoga brevemente, removiendo constantemente.

Cocinar sopa

  1. Añade poco a poco la nata vegana y la leche de soja y lleva a ebullición.
  2. Añade las patatas cortadas en dados y el caldo de verduras.
  3. Cuece a fuego lento unos 7 minutos hasta que las patatas estén blandas.

Refinar y servir la sopa

  1. Incorpora el queso vegano espolvoreado hasta que se derrita.
  2. Aromatiza con sal, pimienta, nuez moscada y pimentón en polvo.
  3. Sirve la sopa en cuencos, cubre con tofu ahumado, cebolletas y escamas de guindilla, ¡y a disfrutar!

Nutrición

Valores nutricionales
Sopa de patata
Amount per Serving
Calorías
385
% Daily Value*
Grasa
 
23
g
35
%
Grasa saturada
 
7
g
44
%
Colesterol
 
1
mg
0
%
Sodio
 
692
mg
30
%
Potasio
 
554
mg
16
%
Carbohidratos
 
32
g
11
%
Fibra
 
8
g
33
%
Azúcar
 
7
g
8
%
Proteina
 
17
g
34
%
Vitamina A
 
472
IU
9
%
Vitamina C
 
26
mg
32
%
Calcio
 
272
mg
27
%
Hierro
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Menü

Finde was du suchst.

Pasta
Frühstück
Snack

Die neusten Rezepte

Menú

Encuentre lo que busca.

Pasta
Desayuno
Merienda

Las últimas recetas