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Pasta con manzana y zanahoria
Hora de cocinar: 15 minutos minutos
50 minutos minutos
Tiempo Total: 1 hora hora 5 minutos minutos
¡Probé algo nuevo para ti y resultó súper sabroso y especial! Zanahorias, manzanas, nueces y romero estofados en el horno y luego hechos puré con queso crema vegano. El resultado es una salsa para pasta maravillosamente cremosa que armoniza a la perfección con la tierna pasta farfalle.
Estos ingredientes hacen:
4
Porciones
Preparación de las verduras al horno Colocar las zanahorias, las manzanas, las nueces y las cebollas en una bandeja de horno.
Descabezar la cabeza de ajo y añadirla al plato.
Espolvorear con romero fresco y rociar con aceite, sirope de ágave y una pizca de sal.
Hornear en horno precalentado a 180 grados / ventilador durante 50 minutos.
Cocer la pasta y preparar la salsa Cocer la pasta farfalle siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir 300 ml de agua de la pasta
Poner las verduras asadas en una batidora con el resto de ingredientes para la salsa. A continuación, mezclar hasta obtener una salsa cremosa.
Mezclar la pasta con la salsa y servir Mezclar la salsa con los farfalle cocidos.
Servir y espolvorear con zanahoria verde picada y escamas de guindilla.
Valores nutricionales
Pasta con manzana y zanahoria
Amount per Serving
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
