Estos copos de nieve de canela no sólo son bonitos a la vista, ¡sino también increíblemente sabrosos! Con su aromático relleno de canela y su crujiente hojaldre, son perfectos para la estación fría, ya sea como postre, tentempié o para llamar la atención en la mesa del café. Fáciles de preparar e ideales para compartir.
un poco de nata vegana o bebida vegetal para cubrir
Instrucciones
Hojaldre y relleno de canela
Extiende el primer hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Mezcla bien en un cuenco la mantequilla ablandada, el azúcar moreno y la canela hasta obtener una mezcla untable.
Unta uniformemente el primer hojaldre con el relleno de canela.
Coloca con cuidado la segunda capa de hojaldre sobre la primera, de modo que ambas capas queden una encima de la otra.
Dar forma al copo de nieve
Coloca un cuenco pequeño o una taza en el centro del hojaldre y presiona ligeramente para marcar un círculo visible. Este círculo sirve de guía para tallar y no debe cortarse.
Haz cortes espaciados uniformemente (aprox. 3 cm) desde el borde exterior del hojaldre hasta el círculo marcado. Deberías acabar con 16 ó 20 tiras dispuestas alrededor del círculo.
Enrolla con cuidado cada una de las tiras cortadas una o dos veces para crear una forma retorcida. Esto da al copo de nieve su aspecto característico.
Hornear
Unta el copo de nieve terminado con nata vegana o bebida vegetal para darle un color dorado en el horno.
Precalienta el horno a 200 °C (calor superior/inferior).
Hornea el copo de nieve durante unos 15 minutos, hasta que esté dorado y el olor a canela inunde la cocina.
Deja enfriar ligeramente el copo de nieve y sírvelo tibio.
Notas
Consejo: El copo de nieve se puede variar al gusto: ¡pruébalo con mermelada o con una pasta de avellanas y chocolate como relleno!
Nutrición
Valores nutricionales
Copo de nieve de canela
Amount per Serving
Calorías
368
% Daily Value*
Grasa
25
g
38
%
Grasa saturada
9
g
56
%
Colesterol
17
mg
6
%
Sodio
173
mg
8
%
Potasio
33
mg
1
%
Carbohidratos
30
g
10
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteina
4
g
8
%
Vitamina A
201
IU
4
%
Vitamina C
0.01
mg
0
%
Calcio
10
mg
1
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
