Crecí con mucho amor por la comida y por la cocina. Durante mis estudios en la Universidad Deportiva de Colonia empecé a interesarme seriamente por el veganismo, y poco a poco fui pasando a una alimentación totalmente vegetal. Lo que empezó como un experimento se convirtió rápidamente en una pasión.
A principios de 2022 reuní el valor para compartir mis recetas en Instagram por primera vez. Apenas puedo creer todo lo que ha pasado desde entonces. Hoy hay muchísimo cariño y trabajo diario detrás de todo lo que ves aquí.
Algo que es muy importante para mí: no tienes que ser vegano o vegana para cocinar mis recetas. Mi propio camino hacia el veganismo no fue un cambio de la noche a la mañana, sino un proceso lento que tardó varios años. Ese cambio relajado es lo que me gustaría poder transmitir. Da igual si comes totalmente vegetal o sigues una dieta mixta, si mis recetas te inspiran a probar algo nuevo, me hace muchísima ilusión.
Quiero mostrar que la cocina vegetal puede ser cualquier cosa menos aburrida. Desde un desayuno rápido hasta una cena más elaborada, desde recetas familiares hasta platos que descubrí viajando, espero que haya algo aquí para todos los gustos. ¡Estoy muy feliz de que estés aquí!
Mi pasión es cocinar y hornear. Me encanta crear nuevas recetas y fotografiarlas. La mayor parte de mi inspiración viene de recetas familiares, de platos que conocí viajando, o de tendencias gastronómicas actuales.
Fuera de la cocina soy bastante deportista. Correr, yoga y CrossFit son algunas de mis actividades favoritas, y me encanta pasar tiempo en la naturaleza. Lo que más me gusta hornear son las masas con levadura, prácticamente en todas sus formas.
