Esta es mi receta de pan favorita. Se compone de unos pocos ingredientes sencillos y las zanahorias hacen que el pan quede especialmente jugoso. Cuanto más tiempo se amase la masa, más esponjosa quedará. Hago el pan más o menos cada 2 semanas y luego lo congelo en rebanadas. Siempre que tengo antojo de pan, descongelo una rebanada. A veces también varío los ingredientes. En lugar de nueces y copos de avena, también puede utilizar otros granos o semillas, o puede omitir las nueces o las zanahorias si lo prefiere. Pruébelo.
