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La mejor sopa de tomate
Hora de cocinar: 15 minutos minutos
Tiempo de horneado: 40 minutos minutos
Tiempo Total: 55 minutos minutos
Esta cremosa sopa de tomate con skyr de soja es una combinación perfecta de sabores sabrosos y textura sedosa. Con verduras asadas al horno, se convierte en una delicia salada, especialmente si se sirve con baguette crujiente. ¡Hagamos juntos una versión vegana de esta sopa clásica!
Estos ingredientes hacen:
4
Porciones
Preparar verduras asadas Cortar por la mitad o en trozos grandes los tomates, las cebollas, el ajo y el jengibre.
Colocar las verduras en una bandeja de horno, rociarlas con aceite y salpimentarlas.
Asar las verduras preparadas durante 40 minutos en un horno ventilado a 180 grados.
Cocer al vapor y hacer puré Saltear las verduras asadas en una sartén.
Añada el caldo de verduras y hágalo puré hasta obtener una consistencia aterciopelada.
Incorporar el puré de tomate, el skyr de soja y el sirope de arce hasta obtener una consistencia cremosa.
Refinar con los toppings y servir: Decorar la sopa de tomate con hierbas frescas y escamas de guindilla al gusto.
Servir la sopa de tomate con baguette a la plancha y margarina.
Valores nutricionales
La mejor sopa de tomate
Amount per Serving
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
