He aquí una receta para todos los gourmets que quieran hacer pizza como los italianos. Mi salsa de pizza favorita es con hierbas frescas, ajo y cebolla.¿Has probado alguna vez la pizza a la barbacoa? Puse una piedra de pizza en la parrilla para esto. Lo mejor es que la parrilla pueda cerrarse con una tapa. Así se distribuye mejor el calor y la pizza se dora uniformemente. Como en un horno de piedra. Sin embargo, también puede preparar la receta en el horno. ¡Diviértete con tu noche de pizza!
Disolver la levadura en agua tibia y dejar reposar brevemente.
Tamizar la harina en un bol grande. Añade el agua de levadura, el aceite y la sal. Amasar todo hasta obtener una masa homogénea.
Cubrir la masa y dejarla subir en un lugar cálido durante 2-3 horas hasta que haya aumentado considerablemente de volumen.
Preparar la salsa de tomate
Picar el ajo y la cebolla.
Triturar en una batidora con el puré de tomate, el sirope de ágave, las hierbas italianas, la sal y la albahaca.
Cubrir y hornear la pizza
Extender la masa fermentada sobre una superficie enharinada. Precalentar la piedra para pizza en el grill o precalentar el horno a 250 grados calor arriba y abajo.
Colocar la masa extendida sobre una paleta para pizza o sobre una bandeja de horno. Repartir uniformemente la salsa de tomate sobre la masa. Añada los ingredientes que desee, como cebollas rojas, ajo y tomates cherry.
Hornear la pizza en el grill durante unos 8 minutos o en el horno durante 15 minutos hasta que esté dorada.
Saboree
Retire la pizza recién horneada del horno o del grill. Adorne con albahaca fresca al gusto y sirva.
Nutrición
Valores nutricionales
La mejor pizza vegana
Amount per Serving
Calorías
810
% Daily Value*
Grasa
2
g
3
%
Grasa saturada
0.1
g
1
%
Colesterol
0.4
mg
0
%
Sodio
36
mg
2
%
Potasio
75
mg
2
%
Carbohidratos
186
g
62
%
Fibra
5
g
21
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteina
7
g
14
%
Vitamina A
62
IU
1
%
Vitamina C
12
mg
15
%
Calcio
352
mg
35
%
Hierro
13
mg
72
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
