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Tofu indio de Cachemira
Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
Hora de cocinar: 20 minutos minutos
Tiempo Total: 30 minutos minutos
Hoy os traigo una receta india. Esta receta te adentra en el delicioso mundo de las especias y los sabores indios. Un curry de tofu picante, acompañado de un sabroso arroz, aporta un toque exótico a su plato. La combinación de jengibre, ajo, cúrcuma y diversas especias confiere a este plato una profundidad irresistible. Sigamos juntos los pasos de la preparación y creemos esta sabrosa experiencia.
Estos ingredientes hacen:
2
Porciones
Cocer el arroz Cocer el arroz siguiendo las instrucciones del envase. Déjelo a un lado y manténgalo caliente.
Preparar la marinada de tofu Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
Rallar el jengibre y los dientes de ajo y añadirlos al aceite caliente.
Añadir la cúrcuma y la sal, rehogar la mezcla brevemente hasta que desprenda aroma.
Freír el tofu hasta que esté dorado Colocar los triángulos de tofu en la sartén y freírlos a fuego medio hasta que se doren por ambos lados. Cada lado debería llevar unos 6 minutos.
Retirar el tofu de la sartén y reservar.
Preparar la salsa En la misma sartén en la que has frito el tofu, sofríe las cebollas finamente picadas hasta que estén blandas.
Incorporar los tomates colados y el sirope de arce.
Mezclar el comino, las semillas de hinojo, la guindilla en polvo, el comino en polvo y la canela. Añadirlos a la salsa de tomate.
Integrar y servir el tofu Incorporar con cuidado el tofu frito a la salsa.
Sirva el tofu kashimiri picante sobre el arroz preparado.
Espolvorear la guindilla y el cilantro fresco por encima.
Valores nutricionales
Tofu indio de Cachemira
Amount per Serving
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
