No hay nada mejor que unos deliciosos dumplings.¿Has hecho alguna vez gyoza tú mismo? Lo mejor es que si los haces tú mismo, puedes decidir lo que va en ellos. También es muy divertido y sólo puedo recomendarte que lo pruebes.Estas pequeñas bolas de masa dobladas con cariño no sólo son deliciosas, sino también un deleite para los sentidos.
Mezclar la harina y la sal, añadir agua tibia y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Picar el jengibre, la cebolleta, el ajo, los champiñones y las zanahorias y mezclar.
Añadir la salsa de soja y la fécula y mezclar bien.
Extender la masa y rellenar las gyozas
Extienda la masa finamente (opcional: utilice un robot de cocina con un rodillo para pasta a velocidad 1-8) y corte círculos redondos.
Colocar una cucharadita del relleno en el centro de cada círculo de masa y doblar en forma de media luna.
Preparar el gyozy y la salsa
Freír las gyozas rellenas en aceite hasta que se doren.
Añadir agua, cerrar la tapa y cocer durante 3-4 minutos.
Mezcle en un bol el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de guindilla, el sirope de ágave, las semillas de sésamo, los copos de guindilla, el cilantro y la cebolleta.
Sirve las gyozas con la salsa casera y ¡a disfrutar!
Nutrición
Valores nutricionales
Gyoza casera (volcados)
Amount per Serving
Calorías
58
% Daily Value*
Grasa
0.4
g
1
%
Grasa saturada
0.1
g
1
%
Colesterol
0.1
mg
0
%
Sodio
32
mg
1
%
Potasio
71
mg
2
%
Carbohidratos
12
g
4
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteina
2
g
4
%
Vitamina A
1395
IU
28
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Calcio
8
mg
1
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
