Introducción: La cazuela de calabaza no sólo es un plato delicioso, sino también una receta absolutamente sencilla. Esta deliciosa combinación de calabaza, sabroso tofu ahumado y aromático pesto se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Si buscas una delicia otoñal rica en calabaza, esta cazuela de calabaza butternut es la elección perfecta. Fiel al lema: ¡sencillo, delicioso y perfecto para los amantes de la calabaza!
Pelar la calabaza, cortarla por la mitad y quitarle las semillas. A continuación, cortar en rodajas finas.
Corta también el tofu ahumado en lonchas finas.
Capas en la fuente de horno
Engrasar ligeramente una fuente de horno y alternar capas de rodajas de calabaza, tofu ahumado, pesto verde y queso vegano espolvoreado.
Sazonar cada capa con una pizca de sal y pimienta.
Hornear y servir
Introducir la fuente en el horno precalentado y hornear a 180 grados arriba/abajo durante unos 45 minutos hasta que la calabaza esté blanda y el queso se haya fundido bien.
Sacar la cazuela del horno y espolvorear con hierbas italianas y una pizca de guindilla.
Sírvalo inmediatamente y ¡buen provecho!
Nutrición
Valores nutricionales
Cazuela de calabaza
Amount per Serving
Calorías
176
% Daily Value*
Grasa
4
g
6
%
Grasa saturada
1
g
6
%
Colesterol
0.2
mg
0
%
Sodio
31
mg
1
%
Potasio
880
mg
25
%
Carbohidratos
31
g
10
%
Fibra
6
g
25
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteina
9
g
18
%
Vitamina A
26615
IU
532
%
Vitamina C
53
mg
64
%
Calcio
207
mg
21
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
