Instagram Tiktok Youtube
Saltar a la receta

Pasta de espinacas casera

Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Hoy comparto con vosotros una sencilla receta de fettuccine casero de espinacas. Los fideos verdes no sólo son coloridos, sino también deliciosos. ¡Preparemos juntos esta delicia de pasta fresca!
Imprimir receta

Equipo

  • 1 Rodillo o rodillo de amasar
  • 1 Olla

Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

2 Porciones
  • 150 g Harina de trigo Harina de espelta tipo 450 o tipo 630
  • 150 g Sémola de trigo duro
  • 1 TL Sal
  • 90 g Espinacas congeladas
  • 100 ml Agua

Instrucciones
 

Mezclar los ingredientes

  1. Mezclar la harina, la sémola de trigo duro y la sal en un bol grande. Formar un hueco en el centro
  2. Descongele las espinacas congeladas y exprímalas bien. Mezclar con agua y verter la mezcla de espinacas en el hueco de la mezcla de harina.

Amasar, extender y cortar la masa

  1. Incorpore con cuidado las espinacas con una cuchara y, a continuación, amáselo todo hasta obtener una masa homogénea.
  2. Pasar la masa por un rodillo de pasta hasta que quede fina.
  3. A continuación, corte las finas láminas de masa en tiras de fettuccine y colóquelas un poco separadas en un plato enharinado o cuélguelas.
  4. Dejar secar los fettuccine durante unos 30 minutos.

Cocinar y saborear

  1. Poner los fettuccine en agua hirviendo durante unos 3 minutos. Asegúrese de que estén al dente.
  2. Sirva los fettuccine de espinacas caseros con aglio e olio (ajo y aceite de oliva) o su salsa favorita y ¡experimente su delicioso sabor!

Nutrición

Valores nutricionales
Pasta de espinacas casera
Amount per Serving
Calorías
558
% Daily Value*
Grasa
 
8
g
12
%
Grasa saturada
 
1
g
6
%
Colesterol
 
1
mg
0
%
Sodio
 
81
mg
4
%
Potasio
 
912
mg
26
%
Carbohidratos
 
98
g
33
%
Fibra
 
13
g
54
%
Azúcar
 
0.5
g
1
%
Proteina
 
27
g
54
%
Vitamina A
 
5277
IU
106
%
Vitamina C
 
2
mg
2
%
Calcio
 
101
mg
10
%
Hierro
 
9
mg
50
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Menü

Finde was du suchst.

Pasta
Frühstück
Snack

Die neusten Rezepte

Menú

Encuentre lo que busca.

Pasta
Desayuno
Merienda

Las últimas recetas