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Pad Thai vegano
Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
Hora de cocinar: 15 minutos minutos
Tiempo Total: 25 minutos minutos
El Pad Thai es un plato que me recuerda a mi viaje a Tailandia. Me fascinaron los deliciosos sabores, la variedad de ingredientes y la preparación única. En mi búsqueda de una receta vegana para recrear esta experiencia culinaria en casa, desarrollé mi receta favorita de Pad Thai. Lo comparto aquí con ustedes con la esperanza de que lo disfruten tanto como yo.
Estos ingredientes hacen:
2
Porciones
Preparación Picar las guindillas, el jengibre, la cebolleta y el ajo.
Corta las zanahorias y los pimientos en dados y el tofu en dados.
Cocer los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y escurrirlos
Freír Calentar el aceite de coco en una sartén grande.
Saltear las guindillas, el jengibre, la cebolleta y el ajo durante 3 minutos.
Añadir las zanahorias, los pimientos y el tofu y freír otros 5 minutos hasta que se desarrollen los sabores tostados.
Preparar la salsa Mezclar la salsa de soja, la pasta de tamarindo, el sirope de dátiles, el puré de tomate, las semillas de sésamo y el zumo de lima.
Acabado y servicio Añadir los fideos de arroz cocidos.
Añadir la salsa y remover bien.
Decorar con cacahuetes salados, cilantro fresco, rodajas de lima y escamas de guindilla.
Servir inmediatamente y disfrutar.
Valores nutricionales
Pad Thai vegano
Amount per Serving
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
