Crepes veganos rellenos de crema de anacardos y bayas
Tiempo de preparación: 10 minutosminutos
Hora de cocinar: 10 minutosminutos
Tiempo Total: 20 minutosminutos
Estos crêpes veganos no sólo son deliciosos, sino también fáciles de preparar. Rellenos de una cremosa crema de anacardos rica en proteínas y bayas frescas, son una opción deliciosa para un desayuno copioso o un tentempié dulce.
Remojar los anacardos en agua y dejar reposar durante al menos 4 horas o toda la noche.
Escurrir los anacardos remojados y hacerlos puré con el skyr de soja, el edulcorante y la proteína en polvo opcional hasta obtener una consistencia cremosa.
Preparar crepes
Mezclar todos los ingredientes de la masa en un bol y remover hasta obtener una masa homogénea.
Calentar una sartén y engrasarla ligeramente.
Vierta una pequeña cantidad de masa en la sartén, extiéndala uniformemente y fríala por ambos lados hasta que esté dorada.
Llenar y servir
Untar los crepes con la crema de anacardos preparada.
Cubrir con bayas frescas y rociar con sirope de dátiles al gusto.
Doblar o enrollar al gusto y servir inmediatamente.
Nutrición
Valores nutricionales
Crepes veganos rellenos de crema de anacardos y bayas
Amount per Serving
Calorías
311
% Daily Value*
Grasa
16
g
25
%
Grasa saturada
3
g
19
%
Sodio
60
mg
3
%
Potasio
243
mg
7
%
Carbohidratos
33
g
11
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteina
10
g
20
%
Vitamina C
9
mg
11
%
Calcio
147
mg
15
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
