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Boloñesa de semillas de girasol
Tiempo de preparación: 5 minutos minutos
Hora de cocinar: 15 minutos minutos
Tiempo Total: 20 minutos minutos
¿Conoces a alguien a quien no le gusten los espaguetis a la boloñesa? No hay nada como una velada acogedora con un delicioso bolo. Esta versión vegana con semillas de girasol no sólo ofrece una textura deliciosa, sino que también es una estupenda alternativa vegetal. Tienes que probarlo.
Estos ingredientes hacen:
4
Porciones
Cocinar espaguetis Llevar el agua a ebullición en una cacerola.
Añadir sal y cocer los espaguetis hasta que estén al dente según las instrucciones del paquete.
Escurrir y reservar.
Preparar y saltear las verduras Picar la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria.
Partir los tomates cherry por la mitad.
Sofreír la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandos.
Añadir las pipas de girasol y los tomates cherry y freír hasta que se doren.
Añadir salsa Incorpore los tomates picados, el puré de tomate, la albahaca, el orégano y el condimento de pimentón.
Sazonar con sal y pimienta.
Cocer la mezcla a fuego lento hasta que la salsa haya espesado.
Servir y saborear Verter la boloñesa de semillas de girasol sobre los espaguetis cocidos.
Decorar con albahaca fresca y parmesano vegano. Que aproveche.
Sugerencia: Refine la boloñesa con un chorrito de vino tinto
Añadir un chorro generoso de vino tinto a la boloñesa después de rehogar la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria hasta que estén blandos.
Dejar reducir brevemente el vino tinto para concentrar los sabores y dar al plato una rica profundidad.
El vino tinto ayuda a añadir una nota de sabor compleja y puede hacer que la boloñesa sea aún más deliciosa.
Valores nutricionales
Boloñesa de semillas de girasol
Amount per Serving
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
